營養師溫提「四高威脅」　三酸甘油脂比膽固醇更恐怖？｜高級營養師余思行、陳勁芝

陳勁芝：書中收錄不少中式和西式菜餚，例如蕃茄炒青口這道西餐，本身兩種食材均是低脂、低卡路里；中式食物則有瑤柱蒸茄子等。書中每一個單元都有12種食物，我們會建議不同的食物或食譜的進食時間，如早餐類型有燕麥、穀麥片的食譜。此外，每一個單元也有湯類、主菜等，主菜會再細分為中西式等。

余思行：食譜會按不同的疾病或主題分類，譬如盡量將所有低糖類型食物的建議放在糖尿病部分；低鈉食物則收錄在高血壓部分。另外，每個食譜均設有中英對照，外傭亦能看得懂。