飲食新知｜幫你keep fit 的優質脂肪｜營養學家 伍雅芬 Alrene

健康的脂肪必須從飲食中攝取，因為人體是無法產生脂肪酸的。如上述所言，「單元不飽和脂肪酸」與「Omega-3脂肪酸」均是很好的選擇，除之前談及的優點外，它們還有助皮膚保持充足的水分和光澤、維持細胞運作正常、幫助消化，更可以減少體內炎症等。