飲食新知｜幫你keep fit 的優質脂肪｜營養學家 伍雅芬 Alrene

單元不飽和脂肪酸（Monounsaturated Fats）

其主要來源是橄欖油、堅果類和酪梨，有助於降低血液內「壞膽固醇」的含量，並維持「好膽固醇」的水平，有助預防動脈栓塞或動脈粥狀硬化。