【 南瓜 食譜】簡單易整 南瓜 食譜萬聖節健康美食

同場加映：狗狗 南瓜 小食

過萬聖節怎可忘了愛寵呢？一於為小狗炮製健康美味的 南瓜 小食啦！《香港寵物遊（2021年）》（經緯文化出版）提供多方面的寵物資訊，當中有不少食譜推介，如以下的 南瓜 餅乾。

南瓜餅乾

分量：約30條

材料：

南瓜 150克

紅蘿蔔30克

蘋果半個

蜂蜜50克

燕麥片50克

雞蛋1隻（拂勻）

低筋麵粉300克

工具：

麵棍

烘焙紙

不銹鋼麵粉篩

焗爐或氣炸煱代替

做法：
1. 南瓜 去核切件、紅蘿蔔去皮切件、蘋果去皮去核切粒，備用。
2. 南瓜 、紅蘿蔔，以中大火蒸約20分鐘至熟及軟身。
3.低筋麵粉過篩，備用。
4. 南瓜 、紅蘿蔔蒸熟後放碗內，加入蘋果肉壓成蓉，加入蛋液、燕麥片拌勻。
5.逐少加入低筋麵粉拌勻，重覆至搓成不黏手的麵糰。
6.麵糰放上已灑上麵粉的盤上，以麵棍桿成約5mm厚度，切成長條狀。
7.麵糰亦可以搓成骨頭形、圓形或喜愛的形狀，然後鋪上有烘焙紙的焗盤上。
8.焗爐預熱180度，將焗盤放於中低層焗20-25分鐘呈金黃色，放涼後淋上蜂蜜即成。