【 南瓜 食譜】簡單易整 南瓜 食譜萬聖節健康美食

糕點之選：健美杞子 南瓜 糕

材料：

南瓜 500克
冬菇3朵 (35 克)
熟栗子8粒 (100克)
粘米粉 300克
粟粉 45克
水2杯
煮食油1/2茶匙
砂糖1茶匙
杞子適量裝飾

做法：

1.預先把腰果及冬菇浸軟；冬菇去蒂、切粒，加入油及砂糖，隔水蒸約15分 鐘。
2. 南瓜 皮去掉，切成塊狀後隔水蒸熟，用叉壓成南瓜泥。
3.預備一個大碗，將粘米粉、粟粉倒入，加水混合後倒入 南瓜 泥，攪拌均勻。
4.於 南瓜 粉漿中加入冬菇粒、腰果及栗子，拌勻。
5.將粉漿倒入蒸盤，隔水蒸約30分鐘。
6.於蒸好的糕面上撒上杞子或紅棗乾，點綴糕身，完成。