不論是各國菜式, 雞蛋 都是常見食材之一,而它的煮法往往離不開蒸、炒、煎烚。大家都根據味道挑選烹調方法,但其實不同煮法的營養價值各有不同, 蛋白質 消化率原來都有分別!