【全城抗炎】飯盒處理不當或染毒 上班 帶飯 5大注意事項

帶飯事項三、飯盒食材要留意

不是樣樣食材都適宜做飯盒，半熟食物如温泉蛋，於保存期間易滋生細菌，不宜做飯盒；海鮮微波後，腥味會加強，令食物味道變差；而處理不當的蔬菜，烹調後放置太久，細菌會將硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，形成致癌物質，所以建議做飯盒時要妥善處理。