腎虧、腎虛同腎病大不同! 揀啱食物/運動養好腎

別以為只有男性才會腎虧，原來女性都會腎虧！從中醫角度，腎為生命之始，掌管身體的生殖、生長功能，腎氣不足，相關機能都受到影響，所以男女都要養腎！冬天是腎氣旺的季節，因此是養腎好時機。以下綜合醫院管理局及素食書資料，跟大家分享如何選擇合適食物及運動，有助腎氣養生。

腎虧、腎虛有何症狀？

中醫古籍《醫宗必讀》：「腎為先天之本」，強調腎在人體生長發育及生殖功能中的重要作用。從中醫角度，腎主藏精，腎所藏的後天之精，是指五臟六腑之精，掌管身體的生殖、生長功能。

此外，腎亦主水，透過調節體內各種水液，以維持體內環境穩定。如果腎精虧損，有機會影響生殖能力，腎虛則有機會出現腰酸水腫、夜尿頻繁、脫髮、白髮等問題。

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養腎無男女之分

一聽到「腎虧」、「腎虛」這些字眼，只會聯想到男性身上的問題。但其實腎氣不足，同樣亦會影響女性，如出現經期紊亂、經期來時痛疼等。因為腎氣足盈，才可令頭髮變得烏黑，小便清澈、皮膚有光澤、精神飽滿，這些都是男女關心的健康狀況，所以養腎無男女之分。

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進食五穀雜糧

最近醫院管理局網上平台分享腎氣養生要訣，飲食方面，養腎之道在於進食五穀雜糧，亦推介養腎食療——黑米桂圓粥。

五穀指的是小米、大米、小麥、大豆、高粱。

小米是「五穀之首」，常食能補脾益胃。對脾虛體弱的人士，小米是不錯的進補上品，可補中益氣、延年益壽。

大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱、咳嗽等症狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。

小麥被稱為「五穀之貴」，具有和中健脾除熱，益腎氣補虚損的作用。

大豆中的黑豆被稱為「腎之谷」，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

高粱和大豆都屬於雜糧，但卻是五穀裡不可缺的配角，高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間後，會有良好的功效。

食療推介：黑米桂圓粥

材料：
黑米（紫米）60克
桂圓肉12克

做法：
1.黑米加水煮至八成熟。
2.加入桂圓肉繼續煮成稠粥。

材料知多啲：
黑米：性平、味甘，滋陰補腎，益氣活血。
桂圓：性味甘平，歸心、脾經，有調理氣血不足的作用，難怪自古以來被視為滋補良藥。

黑色食物可養腎

近年素食成潮流，究竟素食人士如何養生？《素食Go Green—走肉朋友的綠色生活體驗》一書指出，中醫把不同顏色的食物歸屬於人體的五臟，根據中醫古籍《黃帝內經．五藏生成》有相關記載，色味當五藏：白當肺、赤當心、青當肝、黃當脾、黑當腎。故此進食黑色或紫色的食物，可起養腎之效。

常見的黑色食物有黑棗、黑米、黑芝麻、黑豆、紫菜、昆布、黑木耳、葡萄、黑藜麥。