斷食 生酮 vs. 16:8|養和註冊營養師 柳慧欣

主持： 只是保持體重，但不會有任何減輕，即是坊間所說在8個小時內不需任何節制是沒有效，你的意見是怎樣？

營養師： 比較有效的168斷食法就是每日愈早開始愈早結束，再配合恆常作息時間會更好。我亦見過一些例子，會調較得再彈性一點，他們將168斷食法配合52斷食法，即是說在一星期內，有五天是跟隨168斷食法，其餘2天則一日只吃一餐，在這一餐中只有500-700卡路里，此舉會令身體製造更少胰島素，燃燒更多糖分及脂肪的儲備，以達減肥作用。這個結合兩種方法的飲食法，是給那些跟隨168斷食法兩、三個月，減重效果不明顯的人士使用。

主持： 不同的斷食方法是打破了傳統健康飲食方法的觀念，譬如有可能需捱著餓，很久不進食，而胃部又會定時釋出胃酸，經常空腹，應該會很不舒服，可能會有壞影響。你有何看法？

營養師： 沒錯，所以未必每個人都可以奉行斷食法。起初我自己都會不習慣，早上以清水代替早餐，每一小時飲一杯水讓自己不太容易有肚餓的感覺，而其實定時飲水再配合斷食方法是比較有效。