大閘蟹 勁高 膽固醇 點食先至算健康？

吃 大閘蟹 很講究季節，秋風起，正是品賞的最佳時機。俗語有云：「九月圓臍十月尖」，圓臍指母蟹，尖臍指公蟹，意思是指，農曆九月適合吃雌蟹，而農曆十月後，則應該選擇公蟹。 大閘蟹 雖然含豐富蛋白質及礦物質，但 膽固醇 含量驚人，再者中醫認為其屬性寒涼，為健康着想，進食時要注意甚麼？ 

接近每日 膽固醇 上限

大閘蟹 含有不少營養素，如蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維他命A等，但 膽固醇 偏高，一隻 5至6両的 大閘蟹 ， 膽固醇 含量大概有180至260毫克。根據世衞建議，成年人每天攝取 膽固醇 的上限為300毫克。換言之，一隻 大閘蟹 已接近每日攝取 膽固醇 的上限！