車內高溫可煮漢堡扒？拆解漢堡扒4大迷思防中毒

近日世界不少地方熱浪迫人，美國亞利桑那州鳳凰城有男子竟然利用高溫在車內煮熟漢堡扒。私家車可以變身私家廚房？熱浪變成煮食燃料？其實據食物安全中心指出，未完全煮熟的漢堡肉餅有可能導致食物中毒，或者感染到抗菌素耐藥性的微生物。而該中心發現，不少人在烹製相關食物都存在一些迷思，例如肉餅的表面變啡是否代表徹底煮熟？以下拆解當中的4個常見迷思，好讓大家吃得安心。