2020年繼續流行！7大必吃 Superfood (超級食物)

自從幾年前外國流行起各種超級食物（ Superfood ）後，很多香港人亦開始對這些健康食物感興趣，除了可以養顏瘦身外，亦可以預防慢性疾病。加上很多 Superfood價格親民，在一般街市或超市已經可以買到，將它們加入日常飲食當中絕非難事。以下整理了外媒列舉的共中7大超級食物，相信今年亦會繼續流行！

01 牛油果

牛油果含多種維他命（ A、C、E及B ）、不飽和脂肪酸、鉀質、豐富蛋白質及膳食纖維等，營養價值極高，可預防便秘、心血管疾病、抗氧化等。

由於牛油果含大量膳食纖維，進食後容易有飽足感，並減少對其他食物的攝取， 因此被視為減肥恩物。不過專家亦提醒牛油果的卡路里及熱量偏高，每天吃半個就足夠，以免適得其反。

02 三文魚

三文魚含 Omega-3 不飽和脂肪酸、豐富維他命及礦物質等，被稱為最健康的魚類之一 。除了抗氧化、促進心血管健康外，它對腦部及眼部健康亦有幫助，甚至具備美白護髮的功效。

03 奇亞籽

奇亞籽一直是近年的大熱健康食品， 它含豐富膳食纖維及維他命B等，因為容易增加飽足感，常被視為有效的減肥食品。除此之外，它亦有助大腸蠕動、穩定血糖、 促進新陳代謝等的作用。

04 燕麥

燕麥含有豐富的維他命B及E、纖維、蛋白質及礦物質。它對降低血膽固醇及預防心血管病有一定的作用，而且熱量低，是健康早餐的首選 。

05 羽衣甘藍

雖然價格偏高，但近年羽衣甘藍仍然愈來愈受歡迎。含有豐富的維生素C、A、K等、 葉酸、 鈣質及鐵質等，可改善貧血、預防便秘、降低膽固醇並有抗氧化作用。

06 西蘭花

西蘭花亦入選為另一種營養蔬菜，含有豐富蛋白質、礦物質、維他命C和胡蘿蔔素等，可提高免疫力，預防高血壓、心臟病及中風機會。

07 蕃薯

番薯亦是經常被營養師推介的食物之一，其膳食纖維豐富，具有通便排毒、幫助人體生產骨膠原作用，甚至能夠預防癌症。

資料來源：8 Minute Fitness
圖片來源： Pixabay、 Instagram