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2020年繼續流行!7大必吃 Superfood (超級食物)

自從幾年前外國流行起各種超級食物( Superfood )後,很多香港人亦開始對這些健康食物感興趣,除了可以養顏瘦身外,亦可以預防慢性疾病。加上很多 Superfood價格親民,在一般街市或超市已經可以買到,將它們加入日常飲食當中絕非難事。以下整理了外媒列舉的共中7大超級食物,相信今年亦會繼續流行!

01 牛油果

牛油果含多種維他命( A、C、E及B )、不飽和脂肪酸、鉀質、豐富蛋白質及膳食纖維等,營養價值極高,可預防便秘、心血管疾病、抗氧化等。

Superfood
牛油果味道較淡,很多人都會加入調味料或與其他食物一同食用。

由於牛油果含大量膳食纖維,進食後容易有飽足感,並減少對其他食物的攝取, 因此被視為減肥恩物。不過專家亦提醒牛油果的卡路里及熱量偏高,每天吃半個就足夠,以免適得其反。

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藝人岑麗香近年極速減磅,她亦在Instagram分享過自製的牛油果多士。

02 三文魚

三文魚含 Omega-3 不飽和脂肪酸、豐富維他命及礦物質等,被稱為最健康的魚類之一 。除了抗氧化、促進心血管健康外,它對腦部及眼部健康亦有幫助,甚至具備美白護髮的功效。

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三文魚是健康食物排行榜的常客。

03 奇亞籽

奇亞籽一直是近年的大熱健康食品, 它含豐富膳食纖維及維他命B等,因為容易增加飽足感,常被視為有效的減肥食品。除此之外,它亦有助大腸蠕動、穩定血糖、 促進新陳代謝等的作用。

Superfood
不過專家建議不要大量進食奇亞籽,對腸胃差的人會造成腹漲 、腸胃不適等的副作用 , 提醒大家要注意控制好進食的分量 !

04 燕麥

燕麥含有豐富的維他命B及E、纖維、蛋白質及礦物質。它對降低血膽固醇及預防心血管病有一定的作用,而且熱量低,是健康早餐的首選 。

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醫生經常會建議三高族吃燕麥。

05 羽衣甘藍

雖然價格偏高,但近年羽衣甘藍仍然愈來愈受歡迎。含有豐富的維生素C、A、K等、 葉酸、 鈣質及鐵質等,可改善貧血、預防便秘、降低膽固醇並有抗氧化作用。

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羽衣甘藍味道苦澀,而且價格不便宜,但因為營養價值高而備受推崇。

06 西蘭花

西蘭花亦入選為另一種營養蔬菜,含有豐富蛋白質、礦物質、維他命C和胡蘿蔔素等,可提高免疫力,預防高血壓、心臟病及中風機會。

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西蘭花是常見的防癌食物。