癌症是大家避而遠之的疾病之一,到底它是如何一步步由炎症,惡化為癌症?我們的身體是如何與外來病毒作鬥爭呢?又有甚麼天然、健康食品能夠幫助預防癌症出現呢?
甚麼是發炎?
發炎是免疫系統「出兵」。第一種情況是有敵人進入身體,例如有細菌進入喉嚨,於是免疫系統「出兵」,就是喉嚨發炎。另一種叫無菌發炎,例如胃酸腐蝕傷害了胃壁,導致胃壁發炎。又例如有人有脂肪肝,導致脂肪肝炎,這是由脂肪引起的發炎,所以是無菌發炎。
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免疫系統攻擊細胞
每個細胞都有個細胞膜,包了很多東西在裡面,而且包得很實,淋巴細胞不可能知道入面有甚麼。如果因為被胃酸腐蝕,令細胞受傷,入面的東西就會「漏出來」,而免疫系統因為從未見過這些東西,以為是敵人,因而用氧游離基去攻擊這個細胞。
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