顧小培丨嚴重發炎導致癌症 避免雌激素食物預防乳癌

癌症是大家避而遠之的疾病之一，到底它是如何一步步由炎症，惡化為癌症？我們的身體是如何與外來病毒作鬥爭呢？又有甚麼天然、健康食品能夠幫助預防癌症出現呢？

甚麼是發炎？

發炎是免疫系統「出兵」。第一種情況是有敵人進入身體，例如有細菌進入喉嚨，於是免疫系統「出兵」，就是喉嚨發炎。另一種叫無菌發炎，例如胃酸腐蝕傷害了胃壁，導致胃壁發炎。又例如有人有脂肪肝，導致脂肪肝炎，這是由脂肪引起的發炎，所以是無菌發炎。

免疫系統攻擊細胞

每個細胞都有個細胞膜，包了很多東西在裡面，而且包得很實，淋巴細胞不可能知道入面有甚麼。如果因為被胃酸腐蝕，令細胞受傷，入面的東西就會「漏出來」，而免疫系統因為從未見過這些東西，以為是敵人，因而用氧游離基去攻擊這個細胞。