顧小培丨健康食品可以增肌減脂?點樣食健康食品最好?

健康食品可以增肌減脂？免疫學博士顧小培指出，要做到增肌減脂，要先知道增肌以及減脂的身體機制，再配合健康食品，才能有效果。但顧博士同時指出，由於服用健康食品，消化後將會隨血液流到身體各個部位，女士或有機會將胸部的脂肪同時減走。

如何減脂？

較早前顧博士指出健康食品AMPK 以及丁酸鹽均有滅脂的功效，AMPK 為身體開源節流，以為細胞極度能量不足，要盡快將能量極高的脂肪分解，從而令身體減脂。而丁酸鹽則由餿水中發現的酵素，由於豬農發現豬隻食用後肉質脂肪減少，才發現有消脂的功。

但由於丁酸鹽的氣味濃烈，顧博士建議可混合乳酸一同食用。

如何服用健康食品最好？

健康食品以粉劑最好，顧博士解釋，由於粉劑配以暖水服用，停留於胃部的時間約為6秒鐘的時間，胃部未能及時製造胃酸進行消化，破壞健康食品，所以健康食品較被完全吸收。

而膠囊服用後則停留於胃部時間較長，大概1-2分鐘，胃部或已分泌胃酸，破壞健康食品成份。 所以服用健康食品以餐前服用為大前題，同樣是避開胃酸對健康食品的影響。

健康食品可增肌？

顧博士指出菠菜素有助增加肌肉，除此之外，同時要有足夠的蛋白質。不過當身體吸收了蛋白質後，當中只有約25%會用作增肌之用，所以如果想於1個月內增加5磅肌肉的話，便要進食20磅的蛋白質。所以顧博士建議，如想增肌的話，可透過每日令用蛋白粉，加上一匙的菠菜素作為補充。

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