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車內高溫可煮漢堡扒?拆解漢堡扒4大迷思防中毒

近日世界不少地方熱浪迫人,美國亞利桑那州鳳凰城有男子竟然利用高溫在車內煮熟漢堡扒。私家車可以變身私家廚房?熱浪變成煮食燃料?其實據食物安全中心指出,未完全煮熟的漢堡肉餅有可能導致食物中毒,或者感染到抗菌素耐藥性的微生物。而該中心發現,不少人在烹製相關食物都存在一些迷思,例如肉餅的表面變啡是否代表徹底煮熟?以下拆解當中的4個常見迷思,好讓大家吃得安心。

食物中毒-漢堡扒-漢堡肉餅