【全民抗炎】搶米潮不斷 正確儲米防生 穀牛

繼新型冠狀病毒所引發的搶口罩潮，不少市民紛紛轉搶紙巾、消毒產品等，現時甚至出現搶米現象。不少家庭都過度囤積白米，引致 穀牛 滋生。如果想防止米生穀牛，就要學識正確的儲米方法。

穀牛對人無害

穀牛又稱米蟲，屬小型甲蟲，身長約3毫米，呈紅褐色，靠吃穀物維生。在種植穀物時，如沒使用大量化學殺蟲藥，不少蟲類會於植物上產卵。受環境影響下，幼蟲會在食米中形成穀牛。不過，穀牛對人畜並無害，但若穀米受到破壞，建議將其棄掉。

米缸內放蒜頭生薑

食米適合儲放於温度18 °C、濕度70% 的冷氣環境，但香港家居難以長期開啟冷氣，加上春天會增加穀牛生長，因此有專家建議使用古法儲藏食米，將蒜頭或生薑放入米缸，指有助殺菌、吸濕及驅趕穀牛的功效，但方法未有科學根據。