春天「 拔節 」促長高的習俗｜汪慧敏醫學博士（香港中醫學會會長）

「 拔節 」指植物到一定發育階段時，主莖的各節長得很快，叫做“ 拔節 ”；來形容12歲、13歲左右青春早期的小朋友，處於快速長高期，下肢長得很快，先長腿後長腰，按照民間流傳習俗，在春季給這個年齡段的孩子吃用黃耆、三七燉的「童子雞」或其他藥膳，連續服用三年左右，會讓小朋友「拔節」，快快長高。

一. 機稍縱即逝、明察性萌動

青春早期，特別是女孩乳房已發育還未曾來月經，差不多11、12歲左右；男孩喉結剛剛開始長出來，未完全變聲，差不多13、14歲左右，這時候處於一個快速增長期，根據中醫觀點，腎主管身體的生長生殖機能並主管骨骼發育；肝主筋，春天是萬物生長季節，如果肝腎氣血旺盛、脾胃吸收好、營養充分，身體發育身高增明顯；如果在這時候再給予補腎壯骨就會助力幫助其迅速增高如同植物「拔節」。

要非常仔細觀察小朋友發育，如女孩子乳房開始微微隆起，此時要讓孩子多吃優質蛋白質，避免吃快餐，油炸食物，含有荷爾蒙食物包括快速飼養的雞，避免性早熟；女孩在10歲以前早早來了月經，男孩早早鬍鬚聲音變粗，都是性早熟傾向；盡可能遲些來月經最好13歲左右會長得更高，所以把握女孩乳房發育未來月經的一兩年時機，男孩子也是類似，給予中藥藥膳，如果中藥補益過早，也有引起提早發育之虞，如果過晚補益，到了骨骺閉合（幹骺端和骨骼接合，標誌長骨生長結束）以後就很難起到促進發育和長高。

二：爹矮矮一個，娘矮矮一窩

身高是反映骨骼發育的重要指標，身高差不多七成因素由先天父母身高遺傳決定的，可謂「七分天注定」；身高和遺傳密切相關，「爹矮矮一個，娘矮矮一窩　」說的是媽媽身高和子女關聯性大；還有一種說法是男孩高度和父母高度的相關性相對較小，後天可塑性高於女孩，得出結論如果爸爸矮，孩子不一定矮；爸爸媽媽都矮，兒子也可以長得較高；反之媽媽矮或爸爸媽媽都矮，家裡女兒的高度就要多花點心思，因為還事關乎女兒的後代。

前面講過身高除了遺傳尚有三成的可改造空間，「三分靠打拼」要好好在後天環境、身體狀況、營養、運動方面落力；增加體質、及時治療感冒、鼻敏感、腸胃虛弱等疾病，不挑食營養全面，充足睡眠、運動方面童子功一定不是恰當選擇，而要多做籃球、跳躍、跳繩、游泳等引體向上或伸展的運動，這樣可以抵銷先天條件，使孩子比父母長得更高。

三：拔節長高湯水

黃芪三七雞﹕
材料：黃芪30克、三七片（田七）10克、童子雞1隻（重量最好在500至750克左右，自然放養了一個半月左右時間的童子雞）
製作方法：藥材先浸泡一小時，放入雞，調料少許，文火煲熟
服用方法：分二、三頓吃完；三週一次，一個春季服用三次，連服三年。

可用於長骨的藥膳包括鱔魚、豬骨、牛骨、牛筋很多，加入中藥也要兼顧體質，如體虛消化力差加黨蔘、白術、陳皮健脾，故用前要徵求註冊中醫意見，青春期身高可每年增加4～7.5cm，如果每年小於4cm，要及時去看醫生，看看有無生長障礙；並測定一下骨齡，如果骨齡已經遠遠超過實際年齡；或者已經到了十八十九歲骨骺線已經完全閉合，天天吃童子雞，喝牛筋湯，可能也已於事無補。