「記得番屋企飲湯！」上一代認為 湯水可滋潤、滋養身體，時至今日，很多父母都深信 湯水 的重要性。已早前註冊營養師陳國賓在電台節目《人仔細細》中，從營養角度，分析 湯水 對小朋友成長發展所扮演的角色，當中最重要的莫過於水分的補充。怎樣令小朋友愛上飲湯？聽聽這位營養師爸爸的分享。
紅米 是追求健康飲食的常見食材之一，除用作主糧食用外，有否想過亦可炮製成精緻的小食？今次營養師教大家採用免浸 紅米 ，配上三文魚、昆布、芝士等，做成營養豐富的仙貝，卜卜脆的口感，大人細路都愛不釋手，恍如為沉悶的疫情生活，帶來一份驚喜！
農曆新年大吃大喝過後，肚子有吃不消的感覺嗎？一於轉轉口味，來個 沙律 選擇，吃得清淡些！今次營養師介紹這款「松露黑醋日本椰菜 沙律 」，當中的黑松露油散發獨特的香味，加上黑白芝麻、柚子蜜等化學作用，令平平無奇的日本椰菜，入口時倍添層次感。
很多人也怕 水腫 ，試過每朝照鏡時，竟發現一個臉腫腫的自己嗎？ 水腫 除了可能是重大疾病的警號外，也可能因不良生活習慣所致，如攝取過多鹽分、運動量不足等。其實有不少食物具有利尿去 水腫 的作用，紅豆與薏米更被視為去 水腫 孖寶，今次請來營養師推介紅豆薏米薑水，做法簡單，加上入口有淡淡的薑味，給人一種驅寒的感覺呢！
疫情影響大家旅行大計，趁天氣未完全回暖，一於來個韓國美食之旅喇！ 泡菜 是韓國經典美食，不少研究更指出，此美食含有豐富纖維，有助維持腸道健康、提升免疫力等。以下還請來營養師示範「韓式 泡菜 豆腐煲」，材料豐富，맛있어요 (讀音「 ma-sit-sor-唷」，解作「好味」）！
納豆 是日本的經典食物，它是由黃豆經過發酵而成，風味特別，並產生連絲的特徵，在攪拌後「牽絲」會更明顯。正是這些特質，不少朋友可能對 納豆 難以欣賞。這次介紹一款 納豆 料理給大家——「 咖喱 風味 納豆 炒飯」，這碟金黃的炒飯大大減輕了 納豆 的氣味，建議想嘗試 納豆 而又不敢下手的朋友，不可錯過這道料理！可以品嘗到多些納 豆料 理的同時，能吸收豐富的營養素，增強我們的抵抗力。
幾天過後，預計氣溫有所下跌，對於怕凍的人，有否想過怎樣 保暖 ？食物是提供熱量的主要來源，相信不少人都有「不吃肉不夠暖身」的想法。而在芸芸 素食 中，有不少研究出一些純素食材亦具備 保暖 的功效，各位怕凍人士，不妨試試喇！
色彩繽紛的 米紙卷 紅遍社交平台，絢麗的顏色非常吸引人注意。 米紙卷 中不但有各種蔬菜，還能按自己喜好任意搭配肉類或是水果，食用前蘸上鹹鮮味的魚露，十分清新開胃。 米紙卷 的用料千變萬化，可以根據個人口味來加減食材，而且製作簡單，今次為大家準備了一款素食的 米紙卷 ——「香芒紫椰菜 米紙卷 」，可以享受異國風味的同時，享用蔬菜和水果，讓我們攝取豐富的營養素，幫助增強體魄。