男子報稱「家裡全是飛蟲」 真相竟與牛肝菌有關

本月7日，中國一對夫婦致電警方報稱滿屋飛蟲，事後發現原來這只是二人進食牛肝菌後食物中毒引致的幻覺。雖然夫妻送院治理後並無大礙，但菇菌中毒一般是急性的，嚴重起來更會致命。無獨有偶，事實上本港至今每年仍有平均十宗市民菇菌中毒的個案。菇類是香港常見的烹調食材，有些更帶有藥用價值，究竟怎樣才能確保食得安心?