甲狀腺失調搞壞成副身體！高碘質食物係飲食關鍵？｜養和醫院營養部統籌主任余思行

甲亢或甲減患者除了要按醫生指示準時服藥，亦要小心日常飲食，甲亢患者更要特別注意含碘質的食物，為什麼？

主持：今天邀請到養和醫院營養部統籌主任余思行講解甲亢和甲減的飲食對策，到底飲食如何影響到甲狀腺素的分泌？

營養師：甲狀腺相關的疾病本身並非因飲食問題所致，亦沒有特定餐單可以針對性地改善甲狀腺分泌失衡的問題，患者需要透過服用藥物才可控制病情，令甲狀腺素分泌回復正常。當藥物都發揮不了效用，便有可能需要進行甲狀腺切除手術或放射碘手術，即喝碘水，殺死過度活躍的甲狀腺細胞。

進行這些療程時，營養師的角色主要是留意患者的飲食是否均衡，因為碘質和礦物質的攝取量均會影響甲狀腺素的分泌，以及在選擇營養補充品方面提供建議。較常見是為患者設計低碘質飲食餐單，提醒他們在進行治療前避免食用高碘質的食物，如貝殼類的海產、海魚、紫菜、海帶、牛奶和雞蛋等。