打邊爐、燒肉、燒烤食唔停？油脂過多分分鐘食道逆流

January 5, 2024

誰可抵擋美食的誘惑，我們該如何守護腸胃健康？在今集新城健康＋節目「醫+直播」中，主持人陳以禔Esther與外科專科蕭燕愉醫生探討胃食道逆流的腸胃問題。不時聽到身邊朋友提到有胃痛、胃部不適等問題，甚至有部分人提到火燒心、受胃酸倒流之苦。究竟胃酸倒流跟胃食道逆流有何分別？若不幸受相關問題困擾，該如何紓緩不適？

胃食道逆流的典型症狀

胃食道逆流是一個都市人常見的疾病，而常聽的胃酸倒流則是一個俗稱，其實兩者是指相同的東西。外科專科蕭燕愉醫生表示，食道與胃入口之間有一個下食道括約肌，在正常情況下，下食道括約肌處於「緊閉」的狀態，進食時才會放鬆，讓食物進入胃部。其他時間則處於「收緊」的狀態，防止胃部的酸水和食物倒流。但是因為各種不同的原因，下食道括約肌不自主地鬆弛了，胃內的酸水進入了食道，之後就會刺激食道的黏膜，即出現所謂的「胃酸倒流」，或者是感到胸口灼熱，即我們俗稱的「火燒心」，這些都是典型的胃酸倒流狀況。