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1款朱古力重金屬超標恐傷腎 賣得最貴竟然有最多重金屬!

朱古力是不少人的至愛,所含的色氨酸是一種可令大腦產生更多快樂荷爾蒙,故此是減壓好物。不過朱古力本身含有不少脂肪,其製成的食品一般亦會添加大量糖分,近年歐盟更因發現朱古力內含重金屬鎘而制訂了相關的法規。日前消委會搜羅本港常見的29款朱古力樣本,就重金屬含量、脂肪等含量進行大檢測,最終發現1款鎘含量遠超歐盟標準、13款獲滿分評價。怎樣選擇朱古力才健康?不妨留意以下消委會相關報告的扼要。

治未病-消委會報告-飲食新知-食物營養-朱古力

29款常見朱古力大測試

消委會早前選購了本港常見的29款朱古力樣本,當中包括20款黑朱古力樣本及9款牛奶朱古力樣本。測試項目包括重金屬鎘、砷和鉛、污染物多環芳香烴、抗氧化劑、營養素含量、可可脂、可可鹼和咖啡因測試。根據《公眾衞生及市政條例》(第132章)的規定,所有在香港出售的食物,必須適合供人食用,然而本港法例並沒有專門為朱古力食品設定重金屬限量,因此該會參考歐盟及內地的標準進行測試。

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