做法:

1.蝦仁用醃料醃15分鐘。
2.洗淨西蘭花,切件。
3.煲滾水,放入西蘭花煮2分鐘,盛起備用。
4.燒熱鑊,加入少許油,爆香蒜頭。
5.加入蝦仁, 炒至7成熟,加入西蘭花,略炒。
6.加入調味料,炒勻,即成。