夏日開胃菜又可降血壓防便秘、去水腫都掂！

天氣熱，很多人都吃不下粉麵飯，但甚麼也不吃會很容易無精神，所以今次為大家介紹爽脆又開胃的粟米甘筍雞肉生菜包。這個菜式含有豐富的營養價值，可降血壓、去水腫等，而且非常容易製作，又色彩繽紛，大人及小朋友都非常適合進食。

精彩節目內容推介：

3大豐富鉀質食材

首先，甘筍、生菜及粟米都是含有豐富鉀質的食材，可有助維持身體內電解質和水的平衡，幫助排走體內多餘的鈉質，從而達到去水腫的功效。同時，攝取足夠的鉀質亦有助降血壓，減低患上高血壓的風險。

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甘筍β-胡蘿蔔素豐富

除此之外，甘筍亦含有豐富的β-胡蘿蔔素，經人體吸收後會在體內轉化為維他命A，有助維持眼睛的健康。

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粟米膳食纖維豐富

粟米含有豐富的膳食纖維，可以增加我們的飽肚感，亦可促進腸道蠕動，有預防便秘的功效。另外，粟米亦含有豐富的葉黃素和玉米黃素，能有助降低患上黃斑病變的風險及幫助減低藍光對眼部細胞的傷害。

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蛋白質食材的選擇

蛋白質方面，今次選用了雞肉，大家亦可以用免治瘦牛肉或豬肉來代替。