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夏日開胃菜又可降血壓防便秘、去水腫都掂!

飲食新知-食譜-鉀質-去水腫-生菜包

天氣熱,很多人都吃不下粉麵飯,但甚麼也不吃會很容易無精神,所以今次為大家介紹爽脆又開胃的粟米甘筍雞肉生菜包。這個菜式含有豐富的營養價值,可降血壓、去水腫等,而且非常容易製作,又色彩繽紛,大人及小朋友都非常適合進食。

精彩節目內容推介:

飲食新知-食譜-降血壓-鉀質-去水腫-生菜包

3大豐富鉀質食材

首先,甘筍、生菜及粟米都是含有豐富鉀質的食材,可有助維持身體內電解質和水的平衡,幫助排走體內多餘的鈉質,從而達到去水腫的功效。同時,攝取足夠的鉀質亦有助降血壓,減低患上高血壓的風險。

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甘筍β-胡蘿蔔素豐富

除此之外,甘筍亦含有豐富的β-胡蘿蔔素,經人體吸收後會在體內轉化為維他命A,有助維持眼睛的健康。

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粟米膳食纖維豐富

粟米含有豐富的膳食纖維,可以增加我們的飽肚感,亦可促進腸道蠕動,有預防便秘的功效。另外,粟米亦含有豐富的葉黃素和玉米黃素,能有助降低患上黃斑病變的風險及幫助減低藍光對眼部細胞的傷害。

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