飲食失調最易爆發腸胃炎健脾化濕飲食紓緩不適

早前多個院舍、學校等地方爆發急性腸胃炎，每次涉及的人數都為數不少。原來從中醫角度看，飲食失調是腸胃炎的元兇。任何人士也可能中招，惟要特別注意兒童、年長者、以及合併多種慢性病的患者。腸胃炎病患應以清淡、健脾化濕、細嚼慢嚥為基本飲食原則，切勿暴飲暴食。

中醫眼中的腸胃炎

中醫認為，飲食失調是腸胃炎的元兇，並將腸胃炎分為「濕熱」、「寒濕」、「脾胃虛弱」及「食滯」等証型。

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腸胃炎的臨床症狀

臨床上常見的症狀可分為以下兩類：

1.腸胃道症狀：胃部及腹部悶痛絞痛、腹瀉、噁心、嘔吐等，腹瀉以水樣便、次數增加的稀軟便為特點，甚至會出現黏液便、膿血便。

2.全身性症狀：發燒、脫水，如果因為無法進食又水瀉造成「脫水」，甚則有休克的危險。

特別要注意兒童、年長者、合併多種慢性病的患者，如果發現脈搏加速、口腔黏膜異常乾燥、尿量減少等，就應盡速送醫。

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治療腸胃炎有寒熱之分

中醫治療急性腸胃炎大致上分成寒與熱兩大類，如果症狀以泄瀉、上腹悶脹、怕冷、頭痛、舌淡苔白等寒象為主，會使用解表散寒祛濕的藥物。如果症狀以便黏惡臭、肛門灼熱、口乾、小便黃、舌紅苔厚等熱象為主，治療方向以清熱止瀉為主。

臨床上常見患者急性腸胃炎過後，雖然發燒、絞痛、腹瀉這些症狀完全好了，但只要吃多一點或吃到肉就出現腹脹、便軟散不成形、甚至又開始腹瀉，這時候多半會以健脾運胃、益氣整腸的治法，讓腸胃盡速恢復。

穴位按摩暫緩不適

中醫可用針灸治療腸胃炎，紓緩不適。腸胃炎患者本人亦可自行按壓以下穴位，以紓緩一些急性症狀的不適，每個穴位可按5至10分鐘。

足三里穴：可治療上腹悶脹、腹瀉。

內關穴：可治療嘔吐、腹脹、腹痛。

合谷穴：可治療胃痛、胃氣、腹部絞痛及腹瀉。

飲食要細嚼慢嚥

腸胃炎病患應盡少食多餐，飲食以清淡、易消化、健脾化濕為基本原則，可吃淮山、芡實、炒薏仁、扁豆、陳皮等食物以健脾理氣化濕，並忌吃生冷肥膩之物，避免刺激的食物，不要暴飲暴食，以細嚼慢嚥為要。

註冊中醫師劉芷寧

圖片來源：Unsplash、Pexels、Freepik

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