吃雞蛋≠高膽固醇食埋蛋黃都唔怕

提起雞蛋，不少人會擔心膽固醇，但蛋黃是否如坊間所言般「邪惡」？其實蛋黃除膽固醇外，還含有其他不同營養素，只要食得均衡，吃雞蛋不會令膽固醇「超標」。不過，對患有糖尿病和心臟疾病人士來說，最好每星期不要進食多於3隻蛋黃。要吃蛋吃得「有營」，烚蛋、水煮蛋或蒸蛋是較健康選擇，以下還介紹一款雞蛋創意食譜，可當家常菜或小食品嚐。