情緒激動容易爆血管！三種天然食品有效增加好膽固醇、降血壓

何為膽固醇？好膽固醇及壞膽固醇的分別是甚麼？我們應該如何清除壞膽固醇？情緒激動容易爆血管，面對血壓升高的情況，又有哪些天然食物可以降血壓？

膽固醇是甚麼？

身體每一個細胞的細胞膜，都需要一個膽固醇，由肝負責製造膽固醇。肝準備好膽固醇後，就會傳送至全身的細胞。但有一個物流的問題，因為膽固醇是油融性的東西，而血液輸送水溶物質，所以膽固醇很難於血液內運行。於是肝就用蛋白質「Apo-B」，將膽固醇包裝。

吸煙造成氧化

Apo-B上面，有一層不飽和的脂肪酸，統稱叫低密度脂肪蛋白（又叫LDL）。LDL於血管內運行，但途中如吸了二手煙，又或是汽車廢氣內的氧游離基，就會令LDL氧化，變成OLDL。

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膽固醇是血管阻塞的元兇？

OLDL會被血管壁的細胞，掃入血管壁內。而血管的單核細胞會進入血管壁，將OLDL消化，於是留下膽固醇在細胞內，稱為「泡沫細胞」。 當有好多泡沫細胞，就會導致血管閉塞，因而要「通波仔」。

好膽固醇的用處

通波仔是用小氣球，將血管撐開。但撐開後，膽固醇及泡沫細胞依然存在。而有一種好的膽固醇HDL（高密度脂肪蛋白），它有個酵素Apo-A1，可以將血管壁的膽固醇拖出來並運送回肝。

煙酸：增加好膽固醇

免疫學博士顧小培表示：「現時有一隻藥，可以減低壞膽固醇，但未有一隻藥可以增加好膽固醇。曾經有藥廠想做增加好膽固醇的藥，但不成功。」至於如何增加好膽固醇？顧博士指出：「有種健康食品叫煙酸，或者叫聚六煙酸。第一，可以增加好膽固醇。第二，減低壞膽固醇，更可以減低三酸甘油脂。」

粟米芯素：增加好膽固醇兼高纖

顧博士指出，驗血時，如果壞膽固醇高，但好膽固醇都高，醫生就會表示「無問題」。好膽固醇及壞膽固醇，不是單一成份，好很多元素在內。當中食粟米芯素就有幫助，同時粟米芯素含高纖維。

瓜氨酸：降血壓

顧博士指出，現時很多藥都是降低上壓，令血管不可以收窄，但下壓就不容易降低。有一種天然食品叫瓜氨酸（Citrulline），由西瓜皮白色的部份提存出來。瓜氨酸可以舒張血管，因此可以降低上壓及下壓。顧博士：「我通常建議病人先食瓜氨酸。如果每日8時食藥，可以於7時先食瓜氨酸。」

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避免高鹽飲食

如果血壓下降後又上升，就要留意原因何在。可能是食得太咸，鹽食得太多，就容易高血壓。另外緊張會令腎上腺分泌腎上腺素，而腎上腺素會令心跳加快及血壓上升。