馬蹄豐富鉀質

另外，這個肉餅亦加入了鮮甜爽口的馬蹄，它是一種含豐富水分的蔬菜，當中含70%水分。它亦含有維他命B雜、維他命C等營養素。此外，馬蹄的鉀質含量亦豐富，每100克的馬蹄便含有大概300毫克的鉀質。鉀質能有助平衡體內的電解質，排走身體過多的鈉質，有去水腫的功效，同時亦有助降血壓。

飲食新知-食譜-三高

吃得惹味又可降血壓必食豉椒炒鮮魷

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