硬豆腐豐富鈣質

首先，今次用的是硬豆腐，它含有優質的植物性蛋白質及鈣質，每100克的硬豆腐含有大約320毫克的鈣質，攝取足夠的鈣質能有助維持人體骨骼及牙齒的健康。豆腐亦含有豐富的不飽和脂肪酸，能有助降低身體壞膽固醇的水平，減低患上心血管疾病的風險。

飲食新知-食譜-三高

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