在流感季節,好多人都會找盡方法增強抵抗力。當中,攝取 維他命C 是一個既方便又簡單的方法。很多人除了吃蔬果之外,還會吃不少 維他命C 的補足產品。不過原來 維他命C 並不是吃得愈多愈好,攝取過量的話分分鐘會出事!
維他命C 攝取要適量
專家指出成年人每日需要的 維他命C 攝取量為100ml ,孕婦則為每日120ml ,而哺乳的媽媽的攝取量則多一點,是每日140ml 。
每日2+3就足夠
衛生署建議成人每日進食最少2份生果和3份蔬菜。
不少新鮮蔬菜都含有豐富的 維他命C ,例如半杯煮熟的紅燈籠椒(68克),就有116.3毫克的 維他命C。
每日進食最少2份生果和3份蔬菜,就可以攝取到200ml 至400ml 的 維他命C ,足以令血液中的 維他命C 達到飽和,有助身體攝取有益的營養,例如礦物質。