前菜小食甜品食譜集　應節健康大餐唔頭痛！

牛油果朱古力慕斯 （2人份量）

材料:
去核蜜棗 1/4杯
龍舌蘭糖漿 1/4杯
雲呢拿油（可隨意添加） 1/2茶匙
牛油果 1個
可可粉 6湯匙
水 1/4杯

做法:

1.蜜棗、龍舌蘭糖漿及雲呢拿油以攪拌機打至軟滑。

2.牛油果起肉、壓成泥，與可可粉加入步驟（1）混合物中續打至軟滑。如混合物太濃稠可逐少加水拌匀。

3.放入雪櫃冷藏30分鐘。取出，即成。