前菜小食甜品食譜集　應節健康大餐唔頭痛！

藜麥沙律 (2人份量)

材料:
藜麥 1/2杯
沙律菜 1杯
蘑菇 4粒（切片）

醬汁:
橄欖油 1茶匙
黑醋 1/2茶匙
Tamari醬油 1/2茶匙
龍舌蘭糖漿 1/2茶匙

做法:

1.中火煮滾一杯水，下藜麥煮約5分鐘至微微膨脹，加入茶匙橄欖油，再煮大約10分鐘至水分收乾，離火待涼，備用。

2.沙律菜及蘑菇片加入沙律醬汁拌勻。

3.加入已待涼藜麥，即成。

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