食物酸與鹼應點揀?(上) 酸性食物亦有分好壞

從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。若果要平衡身體的酸鹼值，我們的飲食上面有什麼要注意呢？是否味道帶酸的食物就等於酸性食物？接下來我會逐一跟大家分享！今次就先簡介一下挑選酸性食物時的注意事項。

首先，要達到平衡的酸鹼值，我們要記着以下三點：

1. 減少或避免進食有害的酸性食物。

2.100% 鹼性飲食也不代表是百分百健康，因為一切也是有關平衡的問題。因此，為酸性食物選擇更健康的選擇，並將它們保持在飲食中的低水平，大約 30%就夠了。

3.鹼性食物應佔飲食約70%。

飲鹼性健康水 是否更健康？｜葉俊言註冊營養師