消委會報告｜魚油丸非仙丹勿食過量！24款魚油補充劑檢出污染物

魚油補充劑是由魚類提煉油份製成的營養補充品，含有魚類常見的兩種Omega-3脂肪酸──DHA和EPA。而市面上經常標榜Omega-3脂肪酸有各樣益處，消委會最新報告指出，並非全部功效均有足夠的數據證實，建議大家仔細閱讀魚油補充劑包裝上的營養標籤；並記得「保健食品」非藥物，若食用不當、服用過量，反而會危害身體健康。

適當劑量魚油有助減低心血管疾病風險

2019年，一篇發表於新英格蘭醫學期刊《The New England Journal of Medicine》的論文發現，使用以EPA成分為主的高劑量魚油（每天4公克），對於原本有心血管疾病的受試者，可降低25%的續發心血管風險，包括減少心血管疾病導致之死亡、缺血性心臟病、非致命性中風發作等。

而美國心臟協會（AHA）建議所有成年人每周至少吃含高Omega-3脂肪酸的魚類（每次約3安士）2次，以攝入足夠分量的Omega-3脂肪酸。對於慢性心臟病患者，AHA建議每天補充DHA及EPA合共1克。

許多研究都顯示，魚油的效果與吃的劑量有關，劑量越高效果越好。不過，吃太多魚油會影響胃腸的消化與蠕動，產生噁心感、肚子不適而難以下嚥等反應，所以高血脂患者如需補充較高劑量，則應尋求專業醫護人員指導。而有服用薄血藥人士更需注意，由於Omega-3脂肪酸對血小板有抑制作用，應避免食用高劑量的魚油產品。

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驗出魚油丸含有致癌污染物

經過消委會測試後，發現逾9成半樣，即一共24款樣本均驗出含有有毒的氯丙二醇成分。據動物實驗顯示，長期每日過量攝入會損害腎臟、中樞神經及影響雄性生殖系統。其中GNC超級魚油 (180粒)、楓之寶高濃度強心奧米加3、美然康高效DHA魚油丸3款樣本檢出量超出歐盟每公斤2500微克的上限。同時，楓之寶高濃度強心奧米加3檢出過量抗氧化劑BHT。

另外，消委會發現6款樣本驗出含有基因致癌物PAHs，而苯並[a]芘可作為食物中具可能致癌性PAH的指標，在高溫烹調帶脂肪的食物中較常見，屬基因致癌物，應盡量避免攝入。

涉及的6款樣本包括：

• – L&F阿拉斯加深海魚油
• – 日本命力增強版強腦素
• – 美然康高效 DHA 魚油丸
• – 澳至尊兒童健腦魚油益智補腦配方
• – 日本阪聖孕婦專用DHA
• – Nutronic 全孕期奧米加3
  

其中檢出PAH總量最高的為「Nutronic」孕婦魚油丸，檢出的4種PAH總和為每公斤54.0微克，苯並[a]芘含量為每公斤12.7微克，超出歐盟規定上限每公斤10.0微克。

魚油補充劑非仙丹

雖然奧米加3脂肪酸在維持眼睛、腦部和心臟健康方面的作用已廣為人知，但對於認知能力、記憶、智力、情緒、肥胖、皮膚和過敏方面的問題，則未有足夠的數據證實任何DHA或EPA劑量會有明顯效用。

2021年有研究分析孕婦或哺乳期婦女食用魚油補充劑與其子女認知能力之間的關係，結果發現所有受評估的認知能力參數與兒童服用DHA或EPA補充劑沒有明顯關係。營養師則認為，父母應為孩子建立健康的飲食習慣，不要偏食，只要兒童從均衡的飲食中攝取足夠的營養以促進成長和發育，就不需要特別補充奧米加3脂肪酸。