養生百子櫃 |立冬養生要訣護陽、養腎「這些」飲食、生活習慣好過冬

立冬食療推介

陳洛醫師亦指出，由於香港地理氣候及飲食文化因素，香港人體質多數為濕熱證，其次為陰虛夾濕，進補不宜過度，羊肉煲及麻辣火鍋等屬溫熱之品，容易令香港人上火，不宜多吃。建議用平補食材養生。她建議以下一款立冬食療。

生薑紅糖飲

材料：生薑1両，紅糖、醋適量

做法：生薑洗淨切片，加入醋中浸泡1天，飲用時取3片醋薑，加入紅糖，用水沖泡焗3-5分鐘即可飲用。

材料知多啲：

生薑：溫中和胃、袪寒濕，對胃寒易吐人士相當有效。

紅糖：甘溫，暖胃緩肝、活血散寒，同樣適合對體虛胃弱人士。

醋：屬酸溫，具開胃養肝、強筋暖骨之用。