濕熱體質多表現於下半身,如身重難移,抬腿覺重墜,亦多見影響大便排便暢順,或為便秘,或腹瀉,伴有肛門灼熱感,小便黃,下陰部分泌增加,亦可能有濕疹問題。濕熱體質人士在秋天感覺較舒適,適宜滋補潤燥。
秋高氣爽,對於濕熱型人士同樣是相對較舒服的天氣,汗出較少,減少黏黏滯滯的感覺,個人活動亦較自如。一來燥勝濕,秋燥有利濕性體質感覺較舒適,二來秋天涼意亦有助熱性體質人士降溫。
濕熱質人士飲食注意︰
秋燥時滋補降燥、溫補,對於濕熱質人士來說,需要平衡兩邊燥濕得宜,寒溫調息,切忌只為對亢秋燥而忘卻自身體質的兩極。當痰濕體質人士痰濕積聚化熱,亦可能發展成為濕熱體質。
食療建議︰
要達到「滋而不膩,不致礙胃,阻生痰濕」的效果,滋補潤燥時要多注意加入健脾胃食材,運化脾胃水液,以免聚濕成痰。同時,用料上要避免溫補之品,身體濕熱原本受秋涼降溫,調節平衡較佳,因而進補時不宜過份偏溫性。
雪梨玉竹瘦肉湯
材料︰雪梨一個,玉竹一兩,瘦肉一塊。
煮法︰將材料洗淨備用。將水煲滾,放入材料,用大火煲10分鐘,再轉文火煲30分鐘,最後加入食鹽調味。
功用︰雪梨性涼,味甘微酸,清燥潤肺,生津止渴;
‧玉竹性平,味甘,滋陰潤肺,生津養胃;
‧瘦肉性平味甘咸,滋陰潤燥。
適宜︰2歲以上可飲用