雪梨蘋果瘦肉湯

材料︰雪梨一個，蘋果一個，瘦肉適量，雪耳一束。

煮法︰將材料洗淨備用。將水煲滾，放入材料，用大火煲10分鐘，再轉文火煲30分鐘，最後加入食鹽調味。

功用︰雪梨性涼，味甘微酸，清燥潤肺，生津止渴

　　‧蘋果性涼味甘，健脾開胃消食，潤肺化痰；

　　‧瘦肉性平味甘咸，滋陰潤燥；

　　‧雪耳性平味甘淡，滋補生津，潤肺養胃；

適宜︰2歲以上可飲用

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