飲食新知｜秋燥飲茶養肺潤燥 7款養生茶沖出各功效

茶飲亦有功效！從中醫理論來說，養生茶中不少材料都有藥性，並不是款款養生茶都適易長期日日飲用，最好每周飲2至3次養生茶，並針對性地選擇養生茶種類，養出更健康平衡的體質。

1.甘草桂花茶

材料：桂花10克、甘草少許

做法：將桂花和甘草放入杯中。用滾水沖泡，焗5分鐘後即可飲用。

功效：甘草補脾益氣，清熱解毒、祛痰止渴，同時亦有抗炎及抗過敏功用，對咽喉發炎有保護作用。然而甘草有振奮心臟的功能，心律不正及高血壓人士應盡量避免。而桂花溫補陽氣、排毒美白、止咳化痰、養生潤肺，而桂花香都可以改善口氣。兩者合用可舒暢精神，平衡神經系統。

2.牛蒡枸杞茶

材料：乾牛蒡絲30克、枸杞子12粒

做法：把全部材料裝入茶包袋，用滾水沖泡，焗10分鐘後飲用。

功效：牛蒡降血脂、降血壓、通便、預防膽結石，能夠清血排毒、美顏養生。搭配枸杞子，可以強筋壯骨、促進新陳代謝、預防貧血，糖尿病人也適合飲用。

3.丹參菊花茶

材料：丹參9克、菊花3克

做法：將桂花茶和甘草放入杯中。用滾水沖泡，焗10至15分鐘後即可飲用。

功效：丹參可活血去瘀、滋潤皮膚，亦有很好的護腦強心功效；菊花有助清熱解毒，改善皮膚乾燥、暗沉斑點及搔癢等問題。兩者同用，可減輕黑眼圈，舒緩肝火眼痛。因丹參活血，如有長期使用抗凝血劑藥物，就要避免使用，另外，孕婦亦不宜飲用，以免流產。

4.玉竹西洋參茶

材料：玉竹5克、西洋參少許、蜂蜜適量

做法：將玉竹和西洋參放入杯中。用滾水沖泡，焗5至10分鐘。隔渣後加蜂蜜飲用。

功效：玉竹止咳滋潤、養陰潤燥，可紓緩乾咳、喉嚨痕、皮膚乾等症狀。西洋參則可以靜心除煩，清熱補氣，二者泡茶可以有效地緩解秋冬乾燥帶來的內火，補氣生津，對氣虛陰虧有很好的滋養功效，亦可以增強自身免疫力。

5.玫瑰薄荷茶

材料：玫瑰花乾4-5顆 薄荷2錢

做法：將玫瑰花乾和薄荷放入杯中。用滾水沖泡，焗10至15分鐘後即可飲用。

功效：眾所周知玫瑰可以美容養顏、通經活絡、調理脾胃，且能舒發體內鬱氣，起到鎮靜、抗抑鬱的作用，不過月經期間血量多的女性要少喝。除此之外，玫瑰更可軟化血管，對於心腦血管，高血壓，心臟病有顯著療效。薄荷具有抗炎鎮痛、抗病毒、抗氧化等功效，還可以改善成年人的記憶力。

6.紅棗合歡花茶

材料：合歡花1朵、紅棗5顆、冰糖適量

做法：將合歡花、紅棗和冰糖一起放入杯中，加入滾水，加蓋後焗10分鐘，即可代茶飲用。

功效：合歡花具有解鬱安神的功效，主治心神不安，憂鬱煩惱，幫助對抗抑鬱焦慮情緒。紅棗養心血、養顏美容，對於安神也頗有助益。兩味共同具有安神定志之效，對失眠健忘以及神經衰弱有很不錯的治療作用，特別是對由心血不足所造成的情緒困擾有一定的改善作用，有助睡眠。

7.黃芪茉莉花茶

材料：黃芪5克、茉莉花5克

做法：把全部材料放入杯中，用滾水沖泡，焗5分鐘後即可飲用。

功效：黃芪具有很好的益氣健脾補肺的作用，可增強身體抵抗力、抗疲勞。茉莉花清熱解毒、理氣解鬱，亦可抗菌消炎。兩者做成的茶，可以預防電腦輻射對人體的損害，消除電磁波誘發癌症的幾率。