醫療專科｜健康心臟由均衡營養開始 留意好壞脂肪分佈

心臟是人體最為重要的器官之一，它擔負著推動血液循環，向身體各組織器官輸送氧氣與養分，並同時帶走體內廢物和二氧化碳的功能。心臟病在香港最常見的致命疾病中居第三位，因此病而死亡者佔二零二零年總死亡人數約 13.0%。

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美國心臟協會飲食建議

根據美國心臟協會的建議，除了要有均衡飲食，高纖、多蔬果少肉、少糖少鹽外，要維持心血管健康，飲食上就要注意脂肪種類的分佈，因為脂肪有分好與壞。

協會建議飲食儘量遵循以下原則：

. 要限制飽和脂肪、反式脂肪及膽固醇的攝取

. 多攝取不飽和脂肪

. 多吃油脂較多的魚類，如深海魚，攝取當中的奧米加6及奧米加3脂肪酸

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