修身減肥都食得的燴飯芝士南瓜香草帶子飯夠低卡｜認可營養師吳耀芬Kathy

除了意粉，燴飯亦是西餐廳常見的主食，而一般餐廳在烹調燴飯的時候，都會用上大量牛油、忌廉或全脂牛奶，因此熱量和脂肪含量都非常高。如果想減肥修身，或是想食得健康的朋友，就不要錯過今次為大家介紹的「芝士南瓜香草帶子飯」食譜，香甜的南瓜，配上鮮味的帶子，味道非常絕配。

南瓜增加飽肚感

這個食譜的主角南瓜，它含有豐富的碳水化合物，是身體能量的主要來源。南瓜亦含有豐富的膳食纖維，有助增加飽肚感，減少大家過量進食的機會，同時亦能幫助腸道蠕動，預防便秘。南瓜亦含有豐富的胡蘿蔔素，經身體吸收後轉化為維他命A，有助保持皮膚、毛髮、指甲及眼睛的健康。

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帶子低卡高蛋白質

另外，這個食譜用上低熱量、低脂肪、高蛋白質的帶子作為配料，每100克生帶子只有大約88卡路里及0.8克脂肪，但卻含有17克蛋白質。帶子亦含有豐富的鋅質，是維持人體免疫力的重要營養素之一。鋅質亦能幫助製造蛋白質，令細胞生長及幫助傷口復原。