新冠疫情｜春季濕重易染病時令養生食物/防病湯水推介

近日所見之新冠陽性患者舌象及其症狀，多因素來脾胃不健，加上外感疫邪，脾失健運，濕熱交阻所致。另外，適逢春季，香港春天濕氣偏重，若陽氣不足，容易導致體內水濕不化、積聚，繼而出現嗜睡疲倦、食欲不振、肢重困倦乏力、大便不爽等症狀。今次便介紹一些防病及適合春季的湯水及茶飲。

春季宜吃性味甘平食物

春季這個時節，適合食一些性味甘平的食物，如瘦肉、蛋類、蜂蜜、豆製品、紅蘿蔔、蘋果、淮山、菠菜、椰菜、彩椒、芹菜、韭菜等。春夏重視調養陽氣，早睡早起，並適當進行戶外運動、散步，享受陽光，能幫助人體提升陽氣，令人精神飽滿，增强正氣，預防各種病毒。

適合春季防病湯水/茶飲推介

枇杷潤肺湯

材料（3-4人份量）：枇杷葉15克，南杏15克，淮山15克，麥冬12克，玉竹12克，枸杞子15克，石斛12克，無花果2粒，螺片 1-2塊、瘦肉適量，素湯可用腰果、合核取代亦可。

做法：
1.瘦肉汆水，其他材料洗淨備用。
2.放以上材料於鍋內， 加入清水12碗
3.先以大火煮滾，再轉小火煲2小時，加鹽調味後即可飲用。
功效 : 潤肺養陰，健脾潤肺。