冬日食譜｜低脂小食之選芝士辣肉炒年糕｜認可營養師吳耀芬Kathy

雞肉：蛋白質來源

這道菜加入了脂肪含量低的雞肉，作為蛋白質的來源，提供人體不能自行製造的必需胺基酸，有助促進人體生長發育及修補身體組織。雞肉亦含有豐富的鋅質，有助維持身體免疫系統的正常運作，促進傷口的復原。