抗疫食譜｜易煮小菜之選低脂紅燒雙菇 豆腐 ｜認可營養師吳耀芬Kathy

冬菇及本菇纖維豐富

而冬菇及本菇則含有豐富的膳食纖維，有助促進腸道蠕動，維持腸道健康，亦能增加飽肚感。此外，這兩種菇經烹調後會釋放出天然的鮮味，能夠大大提升整道菜式的味道，令人吃得更滋味。