fbpx
新城健康+

【秋冬食譜】 藍莓 高纖奇亞籽燕麥粥零難度早餐夠暖胃|認可營養師吳耀芬Kathy

踏入秋冬天,早上的氣溫特別低,因此今次為大家介紹一款暖心又暖胃,而且營養價值豐富,做法非常簡單的早餐,就是「 藍莓 奇亞籽燕麥粥」。濃郁的麥香,配上滑順的牛奶及清甜的 藍莓 ,絕對能夠帶給大家多層次味道的享受。

藍莓

藍莓 延緩衰老

藍莓 含有豐富的花青素,是一種抗氧化物,有助減低自由基對細胞的侵害,增強身體的抵抗力及延緩衰老。花青素亦有助保護眼睛及心血管健康。此外,由於 藍莓 含有天然果糖,因此比起額外添加砂糖或蜜糖,更加健康有益。

藍莓

奇亞籽纖維豐富

這個燕麥粥亦加入了被譽為「超級食物」的奇亞籽,它含有豐富的膳食纖維,每湯匙含有大約3克的纖維,再配上同樣含豐富膳食纖維的原片燕麥片,更有助促進腸道蠕動,預防便秘,以及增加飽肚感。此外,奇亞籽及燕麥片都含有不飽和脂肪酸,可有助降低壞膽固醇,保持心血管健康。

藍莓

低脂奶強骨護齒

另外,今次製作這個燕麥粥用了低脂奶,它含有豐富的優質蛋白質、鈣質及鎂質等營養素。當中的鈣質有助維持骨骼及牙齒的健康,而鎂質則有助維持神經系統和肌肉正常運作。


藍莓 奇亞籽燕麥粥

材料:

藍莓 半杯
原片燕麥片半碗
低脂奶1杯
奇亞籽1湯匙

做法:

1.洗淨 藍莓 ,備用。
2.於煲內加入低脂奶、燕麥片及奇亞籽,煮大約5分鐘。
3.將 藍莓 加入燕麥中,拌勻並煮大約2分鐘。
4.將燕麥粥倒在碗中,即成。

吳耀芬(Kathy)
認可營養師(香港營養師學會)
「家營營養中心」創辦人
中大食物及營養科學學士
港大心理輔導學碩士
認可身心語言程式學(NLP)導師
催眠治療師

部分圖片:Pexels、Unsplash、Freepik

其他健康資訊