【秋冬食譜】秋冬吃 粥 最暖身必試紅棗杞子桂圓 小米 粥 ｜認可營養師吳耀芬Kathy

趁着秋意漸濃，今日為大家介紹一款適合涼涼天氣進食的食譜，就是「 紅棗杞子桂圓 小米 粥 」。吃完能夠令全身暖笠笠，非常舒服。孕婦都想陀B陀得容光煥發，這個食譜同時亦都非常適合她們，一於跟營養師做個靚媽媽！

小米 營養比白米高

小米 比白米的營養價值高，因它含有豐富的纖維、蛋白質、維他命B雜等營養素。不少孕婦容易有便秘的問題，進食 小米 可以增加纖維的吸收，有助促進腸道蠕動，從而減少便秘的機會。 小米 口感綿滑，容易被消化和吸收。 小米 亦含有豐富的鐵質，有助身體製造血紅素，可預防缺鐵性貧血。而在懷孕期間，攝取足夠的鐵質能有助預防產後貧血。

杞子守護眼晴健康

杞子含有豐富的類胡蘿蔔素，可以在身體轉化成維他命A，有助維持眼晴、皮膚和骨骼的健康。

桂圓改善睡眠質素

桂圓，又稱龍眼肉，它含有豐富的γ-氨基丁酸（GABA），有助抑制神經細胞過度興奮，有改善睡眠質素及放鬆心情的作用。