【秋冬食譜】秋冬吃 粥 最暖身必試紅棗杞子桂圓 小米 粥 ｜認可營養師吳耀芬Kathy

小米 營養比白米高

小米 比白米的營養價值高，因它含有豐富的纖維、蛋白質、維他命B雜等營養素。不少孕婦容易有便秘的問題，進食 小米 可以增加纖維的吸收，有助促進腸道蠕動，從而減少便秘的機會。 小米 口感綿滑，容易被消化和吸收。 小米 亦含有豐富的鐵質，有助身體製造血紅素，可預防缺鐵性貧血。而在懷孕期間，攝取足夠的鐵質能有助預防產後貧血。