【頭號殺手】警惕七大高危因素遠離肺癌肝癌大腸癌等癌症

October 18, 2021

癌症是香港頭號殺手，已是近年不爭的事實。其中肺癌、大腸癌及肝癌更是癌症中的頭三大殺手，然而肺癌患者初期未必會出現病徵，難以察覺，發現時患者病情往往已較為嚴重，根據醫管局2021年最新數字，每年新增肺癌的確診個案平均約有5000人，病發率僅次於大腸癌，如何降低生活中高風險因素，遠離肺癌乃至癌症？

食煙
煙草中有害物質會加劇患癌症風險，同時煙草中的有害物質會導致DNA被破壞，令細胞受損變得不正常，例如苯並芘會破壞負責保護正常細胞免受癌細胞攻擊的DNA；鉻會令其他有害物質更牢固地附在DNA上，增加受損細胞的癌變風險。

以肺癌為例，每次吸煙肺組織會即時受損，身體最初仍可自我修復，但當吸煙動作不斷重複，肺細胞損害加劇，隨時間流逝，肺細胞發生癌變的機會便大大增加。

飲酒
酒精要先被身體代謝成乙醛後，再被代謝成乙酸，假設缺乏乙醇去氫酶，就無法順利從乙醛代謝成乙酸。世界衛生組織的國際癌症研究署已經將乙醛列為一級致癌物。
長期攝入過多酒精可能導致胃、肝等重要器官發生病變。

不良飲食習慣
蔬菜和水果含有豐富的纖維和不同維他命，以及日常所需營養素，例如胡蘿蔔素、多酚、椰菜花中的蘿蔔硫素、椰菜當中的芥蘭素，番茄中的茄紅素、蒜頭當中的二烯丙基二硫助都具有高抗氧化作用。

肥胖
美國癌症研究所數據顯示，肥胖可誘發慢性炎症及增加脂肪因子等。當中有三大癌症的發病人口較十年前大幅增加，包括大腸癌、乳癌及前列腺癌。肥胖人士（BMI等於或超過25）患大腸癌或腺瘤風險是常人的一倍半。國際研究亦揭示，更年期後肥人BMI每升五個單位，患乳癌風險就增兩至四成。男士方面，BMI每上升五個單位，患前列腺癌風險亦增9%。